香り屋日記

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香料屋さんが綴る、「香り屋日記」香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた香りの事を連載していきます。

2017年08月29日

アイスクリーム

暑いとアイスクリームがおいしいですね。
先日ペドロヒメネスというお酒をかけたアイスクリームを食べました。
ペドロヒメネスは干しぶどうのような香りのとても甘いシェリー酒だそうです。
日本ではあまり見ませんが、海外ではよくアイスクリームにかけられるそうです。
ラムレーズンや黒蜜のような感じで、日本人にも合う味だと思いました。

フルーティー

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