香料屋さんが綴る、「香り屋日記」香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた事を連載していきます。
2012年10月02日
やっと秋になりました
今年の残暑は厳しく、北日本では観測史上一位だったとか。
ついこの前までは、まだまだ残暑が厳しく、○○クロに行ったら店内が茶色くなっていて違和感を覚えました。
今年の夏ものの市場はどうだったのでしょうか。
こちら大阪付近でもやっと朝晩は過ごしやすくなってきました。
皆さんのお住まいの地区はいかがでしょうか。
お菓子売り場に行ってみても、茶色が幅を利かせています。ここ数日は違和感は薄れてきました。
またここ数年、オレンジ色が目立っています。ハロウィン関連のお菓子や、パーティーグッズが販売されるようになりました。カボチャを使ったものが目立っています。日本でも定着するのでしょうか。
さて食欲の秋、食べ物もおいしくなってくる季節です。
スイーツ関係では、カボチャ、栗、いもなどなど。
栗も差別化が進み、和栗、イタリア栗などバラエティーが豊かです。
我々香り屋としても細か対応が必要ですね。
さて、秋の味覚を求めて、ぶらぶら散歩に行ってきます！
[飴作]