香料屋さんが綴る、「香り屋日記」香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた事を連載していきます。
2018年05月22日
香りの重要性の再認識
ゴールンデウィークはいかがお過ごしだったでしょうか。昼夜の寒暖差で私は風邪を引いてしまい2日間ほど家で寝ていました。喉の痛みや鼻が詰まってしまったこともあり、食事をしても味がほとんどしない事が何日も続きました。
風邪が治り始め鼻が通るようになったあたりから食べ物の味がし始めたような気がします。香りを感じることが食事をより
美味しくさせると感じられました。
鷹党