香料屋さんが綴る、「香り屋日記」香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた事を連載していきます。
2023年09月12日
バーベキュー
７月８月の酷暑をなんとか乗り越え、９月になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
先日、久しぶりにバーベキューがしたいという父の要望に応えて、真夏のバーベキューと旅行を開催しました。
家系的にお酒があまり飲めないので、アルコールで乾杯の習慣がなく
甘い飲料を避け、炭酸でお腹を膨らませるのも避けた結果
甘めのグレープフルーツを切って乾杯代わりにするという斬新なスタイルのバーベキューになりました。
口がさっぱりして美味しく、焼き待ちの間のお腹の準備になって、割と良かったです。
年をとると消化能力も下がるので
香りや前菜で食べ物が入る準備をさせてから、油っぽいものを食べるのも大事だなと思いました。
まだまだ暑い日が続きますが、どうか体調にお気をつけてお過ごしください。
花々
