香料屋さんが綴る、「香り屋日記」香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた事を連載していきます。
2026年07月02日
料理のレパートリーを増やす挑戦
最近、料理研究家のリュウジさんのレシピ本を購入しました。
これまでは料理をする際、ネットでレシピを調べることがほとんどでしたが、レシピ本を見ながら料理をしたことがなかったため、
「どのような料理が載っているのだろう」と興味が湧き、試しに購入してみることにしました。
実際に読んでみると、思っていたよりも手軽に作れるレシピが多く、普段あまり使わない調味料や食材に触れる機会も増えました。
また、ネットで検索するときとは違い、本をめくりながら次に作りたい料理を探すのも新鮮に感じています。
失敗することもありますが、美味しく作れた時は達成感があります。
これから暑い季節になりますが、しっかり食事をとって体調管理にも気を付けながら、
少しずつ料理のレパートリーを増やしていきたいと思います。
T2
